台湾訪問記～ビール編～

こんにちは、SETOUCHI BEERの猫好きスタッフYです。
前回のおいしいごはん編に続いて、今回はビール編です。

台湾のビールといえば、日本でもよくみかける『台湾啤酒』。
その中でも、「見つけたら迷わず買うべき」と言われる一本が
ONLY 18 DAYS BEER(18天台灣生啤酒)です。
その最大の特徴は、名前の通り賞味期限が製造からわずか18日間という点。
高温殺菌を行わない“生ビール”で、
鮮度を最優先にした台湾国内限定のビールとして知られています。

苦みはかなり控えめで、喉を通るときの爽快感が強く後味は軽やかです。

味が主張しすぎない分、
料理の香りや脂を邪魔せず、口の中をリセットしてくれる存在として楽しまれています。

宜蘭の『順順鵝肉大王宜蘭美食』ではCLASSICを。

揚げ物やしっかりとした味付けの料理とも相性がいいです。

台湾の人気ブルワリーTAIHU BREWING（臺虎精釀）直営のタップルーム
『啜飲室』にも行ってきました。

TAIHU BREWINGの多彩なクラフトビールを楽しむことができ、
定番から個性のあるビールまで幅広いラインナップが揃っていました。